Restaurant de cassoulet à Carcassonne
Des spécialités culinaires du Sud-Ouest
Nous vous invitons à rejoindre notre établissement pour régaler vos papilles au sein d’un restaurant de cassoulet familial.
Privilégier le fait maison dans notre restaurant
Notre restaurant de cassoulet est un restaurant familial sous l'enseigne prestigieuse de la Brasserie du Dôme. Nous privilégions le fait maison dans nos plats, et optons également pour une cuisine traditionnelle du terroir. Situé à l’extérieur de la cité médiévale, notre établissement adopte les produits frais comme ingrédients de base de nos plats. Nous bénéficions d'une excellente réputation pour nos plats régionaux, et tout particulièrement pour le cassoulet, l'une de nos spécialités. Plus orienté vers la restauration, nous proposons divers plats traditionnels du Sud-Ouest à la fois riches et raffinés, à base de foie gras, de magret séché de canard, d'abats et de rognons. Nous proposons aussi du riz d’agneau dans notre restaurant, idéal à déguster en terrasse en période d’été.
Un établissement plus proche des consommateurs
En plus de son cassoulet, dont on dit souvent qu'il est le meilleur de tout Carcassonne, notre restaurant a d’autres plats à sa carte au goût authentique, inspirés de recettes du terroir, comme la cuisse de canard confite ou le magret sauce muscat. Le meilleur accueil vous est réservé dès le petit-déjeuner avec des boissons chaudes et viennoiseries côté brasserie. Notre établissement dispose d’un accès dédié aux personnes à mobilité réduite, et durant votre passage dans notre établissement, vous avez un accès illimité à Internet sans frais, pour surfer si vous le souhaitez tout en appréciant nos plats savoureux. Vous pouvez réserver vos tables par téléphone ou via notre site via le formulaire.
Vous disposez chez nous de plusieurs options de paiement, parmi lesquelles le chèque-vacances, la carte VISA, la carte de débit Mastercard ou encore le chèque, ticket repas, ticket restaurant, ou espèces.
Faites-nous confiance aussi, pour votre repas ou vos festivités privées (anniversaire, mariage), et laissez-nous organiser pour vous un événement inédit, du lundi au samedi.